Что приготовить на Пасху — блюда на праздничный стол

Пасха — это время, когда семьи собираются, чтобы отметить один из самых важных христианских праздников. Центральным аспектом этого праздника является традиционный пасхальный обед, который сопровождается разнообразными блюдами, символизирующими радость воскрешения и обновления. Подготовка к праздничному столу — это не только возможность порадовать близких вкусными угощениями, но и способ сохранить и передать традиции из поколения в поколение. В этой статье мы рассмотрим некоторые классические и оригинальные рецепты, которые помогут вам создать незабываемую атмосферу пасхального обеда

Это креативное переосмысление классического пасхального блюда. Идеальный выбор для праздничного стола, эти маленькие куличи прекрасно подходят для готовки с детьми благодаря их уменьшенному размеру и простоте приготовления.

1. Включите духовку на 30-50°C, если есть такая возможность. Если нет, пропустите этот шаг.
2. Налейте молоко в ковш и поставьте на слабый огонь, подогрейте до теплого состояния, но не кипятите. Отливаем половину молока в большую миску.
3. Добавьте 1 чайную ложку сахара в ковш с молоком, перемешайте.
4. Высыпьте 2 чайные ложки дрожжей в молоко, перемешайте и оставьте.
5. Разбейте яйца в отдельные миски. Одно целое яйцо добавьте в миску с молоком, разбив остальные яйца и добавив только желтки в миску с молоком. Взбейте вилкой или миксером.
6. Растопите сливочное масло на слабом огне, оставьте остывать.
7. Просейте пшеничную муку в большую сухую миску, добавьте сахар и немного соли.Перемешайте.
8. Влейте жидкие смеси из молока с яйцами и молока с дрожжами в сухую миску с мукой и сахаром.

Замешайте тесто:
— Если есть планетарный миксер, используйте насадку крюк и замешивайте на средней скорости в течение 10 минут.
— Если используете руки, замешивайте тесто в течение 10-15 минут, пока оно не соберется в комок.

9. Влейте растопленное сливочное масло в тесто и перемешайте.
10. Покройте миску с тестом пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа для поднятия теста.
11. Пока тесто поднимается, можно подготовить сухофрукты: залейте их кипятком на 5 минут, затем слейте воду и нарежьте курагу мелкими кубиками.
12. После поднятия теста добавьте сухофрукты и перемешайте руками.
13. Разделите тесто на две части и выложите в формы для куличей. Покройте формы пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на еще 1,5 часа для подъема.
14. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
15. Выпекайте куличи в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут, или пока они не станут золотистыми.
16. Проверьте готовность куличей зубочисткой - она должна быть сухой, когда вы ее вынете.
17. Остудите куличи, а затем украсьте глазурью:

— Взбейте холодный белок в сухой миске.
— Добавьте сахарную пудру и взбивайте миксером/венчиком около 4 минут, пока масса не побелеет и не загустеет.
— Добавьте сок лимона и взбивайте еще 1 минуту до окончательного загустения глазури.

18. С помощью ложки нанесите глазурь на остывшие куличи, разравнивая ее ложкой.
19. Дайте глазури застыть, а затем подавайте куличи на стол.

Классическое пасхальное блюдо, которое обязательно должно быть на пасхальном столе. Нежная творожная основа отлично сочетается с ароматными сухофруктами, придавая этому десерту неповторимый вкус и аромат.

Блюдо, которое порадует вас свежим вкусом морепродуктов и сочных овощей. Нежные тигровые креветки, сочетающиеся с кремовым авокадо и хрустящим салатом романо, залиты дрессингом Манго-Базилик, придающим салату изысканный аромат и освежающий вкус. Этот легкий и полезный салат станет идеальным дополнением к вашему праздничному столу или обеду в любое время года.

Насыщенный вкус салата Цезарь с пастромой из курицы станет настоящим украшением вашего стола. Листья свежего салата, ароматные помидоры черри и нежная пастрома, приправленные домашним соусом Цезарь, создают удивительный вкусовой баланс. Сухарики из чиабатты и сыр пармезан придают блюду хрустящую текстуру и неповторимый аромат

В праздничные дни особенно приятно удивить близких великолепными горячими блюдами, наполненными ароматом и вкусом. Традиционно на праздничный стол подают разнообразные угощения из мяса, рыбы, птицы и других продуктов. Говядина в сочетании с ароматными приправами, домашняя рыбная запеканка, нежное куриное филе или аппетитные овощные гарниры.

Цыпленок по-купечески — поражает своим изысканным вкусом и ароматом. Нежное мясо цыпленка, наполненное ароматным соусом из паприки и бекона, в сочетании с кусочками чернослива и хрустящими кубиками чиабатты, создает неповторимый вкусовой букет. При приготовлении курицы используются свежие травы с чесноком и морская соль, что придает блюду особый шарм и утонченность.

1. Включаем духовой шкаф на 140°C, режим верх-низ с конвекцией или просто верх-низ.
2. Форму ставим на край противня, а оставшееся место на противне застилаем фольгой для курицы.
3. Фольгой формируем бортики, чтобы сохранить сок от курицы при приготовлении.
4. Не очищая, режем чеснок поперек пополам и кладем на фольгу по углам.
5. Согреваем соус из паприки и бекона.
6. Режем чиабатту крупными кубиками, моем чернослив и режем его на 4 части.
7. Смешиваем чернослив с творожным сливочным сыром.
8. Курицу обсушиваем бумажным полотенцем.
9. Солью и перцем посыпаем курицу внутри и снаружи.
10. Смешиваем сыр с черносливом и чиабаттой, наполняем курицу.
11. Шпажками закрываем отверстие курицы.
12. Соусом из паприки и бекона натираем курицу со стороны грудки.
13. Свежие травы с чесноком моем, раскладываем на курице и вокруг нее.
14. Отправляем курицу в духовку на 30 минут.
15. После 30 минут переворачиваем курицу, натираем ее оставшимся соусом и отправляем в духовку еще на 30 минут.
16. Когда прошло 30 минут, кипятим чайник и достаем противень.
17. В форму кладем рис, специи, барбарис, оставшийся соус с беконом и сок от курицы.
18. Заливаем кипятком и отправляем в духовку еще на 30 минут.
19. Когда прошло 30 минут, выключаем духовку и достаем противень.
20. Смешиваем рис с чесноком и соком от курицы.
21. Готово! Подавайте с куриной грудкой и наслаждайтесь великолепным вкусом.

В заключение, праздничные угощения — это не только возможность порадовать близких вкусными блюдами, но и способ создать атмосферу тепла и радости вокруг праздничного стола. Мы надеемся, что представленные в статье рецепты помогут вам в создании незабываемого праздника, наполненного вкусом и уютом.

Не забудьте попробовать разнообразные праздничные рецепты на нашем сайте, чтобы сделать свой праздничный стол по-настоящему волшебным! Вы можете найти больше вдохновляющих и простых в приготовлении рецептов, которые помогут вам сэкономить время на покупках и упростят процесс приготовления блюд. Наслаждайтесь праздником и приятным времяпровождением за кулинарным творчеством!